domingo, 2 de marzo de 2014

LAURACEAE Persea schiedeana Nees

Nombre Científico: Persea schiedeana Nees

Nombre Vulgar: Shucte, chucte, aguacatón, coyo, coyocte, chuete

Contenido de Nutrientes (por 100 g)

Agua (g) 75.9

Proteína (g) 1.5

Grasa (g) 9.9

Carbohidratos totales (g) 11.9

Fibra cruda (g) 2.0

Ceniza (g) 0.8

Calcio (mg) 14

Fósforo (mg) 44

Hierro (mg) 0.5

Actividad de vitamina A (ug) 30

Tiamina (mg) 0.06

Riboflavina (mg) 0.09

Niacina (mg) 1.1

Acido ascórbico (mg) 12

Valor energético (kcal) 129

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