CACTACEAE Uso en Alimentación y Nutrición

Es una fruta de temporada que no tiene un contenido de nutrientes significativo. Su apariencia es atractiva, principalmente la de color rojo, y se consume como fruta fresca, añadiéndole azúcar o mezclada con otras frutas en ensalada dulce. Con el fruto rojo a amarillo se prepara un almíbar que se utiliza para colorear dulces y pasteles. En muchas ocasiones se utiliza como ornamento para mesas de bufé.