ROSACEAE Chrysobalanus icaco, L.

Nombre Científico: Chrysobalanus icaco, L.

Nombre Vulgar: Icaco, hicaco, cocoplum

Contenido de Nutrientes (por 100 g)

Agua (g) 86.1

Proteína (g) 0.4

Grasa (g) 0.1

Carbohidratos totales (g) 12.6

Fibra cruda (g) 1.0

Ceniza (g) 0.8

Calcio (mg) 31

Fósforo (mg) 17

Hierro (mg) 0.6

Actividad de vitamina A (ug) 5

Tiamina (mg) 0.04

Riboflavina (mg) 0.03

Niacina (mg) 0.35

Acido ascórbico (mg) 9

Valor energético (kcal) 48