Cnidoscolus aconitifolius Mill.

Nombre Científico: Cnidoscolus aconitifolius Mill.

Nombre Vulgar: Chaya, chanyo, copapayo chichicaste

Contenido de Nutrientes (por 100 g)

Agua (g) 79.8
Proteína (g) 6.2
Grasa (g) 1.3
Carbohidratos totales (g) 10.7
Fibra cruda (g) 2.0
Ceniza (g) 2.0
Calcio (mg) 234
Fósforo (mg) 76
Hierro (mg) 2.8
Actividad de vitamina A (ug) 2370
Tiamina (mg) 0.20
Riboflavina (mg) 0.40
Niacina (mg) 1.6
Acido ascórbico (mg) 194
Valor energético (kcal) 64