SAPOTACEAE Calocarpum sapota Merr. - Necesidades de Investigación

Como muchos árboles frutales subexplotados del trópico, las principales áreas de investigación corresponden al campo de la agronomía. Se ha encontrado que la especie responde al injerto como método de acortar el período de entrada a la producción. Además, se requiere de información sobre la conservación del fruto para ampliar el tiempo de mercadeo. Algunos comerciantes han desarrollado sistemas de conservación casera, que valdría la pena conocer como base de sistemas más tecnificados. Asimismo, se considera importante industrializar el fruto y ampliar los conocimientos sobre la composición química de la semilla, de su aceite, y aplicaciones agroindustriales.