SAPOTACEAE Manilkara zapota Van Royen

Nombre Científico: Manilkara zapota Van Royen

Nombre Vulgar: Chico, chicozapote, sapodilla, mespel, níspero

Contenido de Nutrientes (por 100 g)

Agua (g) 75.0

Proteína (g) 0.5

Grasa (g) 1.1

Carbohidratos totales (g) 23.0

Fibra cruda (g) 1.6

ceniza (g) 0.4

Calcio (mg) 24

Fósforo (mg) 10

Hierro (mg) 1.0

Actividad de vitamina A (ug) 10

Tiamina (mg) 0.01

Riboflavina (mg) 0.01

Niacina (mg) 0.2

Acido ascórbico (mg) 15

Valor energético(kcal) 94