SAPOTACEAE Mammea americana (L) Guttiferae - Necesidades de Investigación

Es necesario conocer los aspectos agronómicos de este árbol frutal, así como disponer de información sobre la conservación de la fruta en fresco. El árbol es sumamente alto, lo que dificulta la cosecha del fruto, por lo que sería de interés reducir su tamaño. No se sabe mucho sobre el rendimiento por árbol y los detalles que son necesarios para una explotación más comercial que la actual y para su utilización en productos destinados al consumo. También podrían llevarse a cabo estudios sobre el procesamiento de la pulpa y su deshidratación.